Giugno 2, 2008

Caramel

Sembra invitante anche la ceretta..
CARAMEL
- 250/300 gr. di zucchero semolato
Preparare il caramello è abbastanza facile. E’ sufficiente dello zucchero, un limone, un cucchiaio di legno, un pentolino (meglio se in rame stagnato e a fondo spesso) e molta ATTENZIONE durante la preparazione. Il segreto della sua riuscita, infatti, sta nel controllo della temperatura, è molto [...]

Giugno 2, 2008

W la Repubblica!

Partigiani della repubblica libera di Alba.
Ottobre 1944
(da Immagini di storia)
Così, a cavallo del nostro secchio,
ci affacceremo al nuovo millennio,
senza sperare di trovarvi nulla di più
di quello che saremo capaci di portarvi